コンセプト

コンセプトは和洋折衷
サンマルクの洋菓子は世羅生まれ、世羅育ち

s06.jpg原材料へのこだわりー
卵は広島産(世羅町)のもみじ卵を使用。
日本国内で育種改良された純国産鶏「もみじ」が産んだ卵で、卵殻色が褐色なので赤玉とも呼ばれています。
卵の風味がたっぷり、コクのある美味しさを実現しました。


卵をはじめ、米粉、梨果汁、はちみつ、きな粉、六条大麦といった地元・世羅町の原材料にこだわり、「自然の恵み」にこだわり、世羅台地の名産品をケーキやジェラートのなかに封じ込めた洋菓子を作っています。